9月16日，校（院）党委书记刘思金带队到学校食堂现场检查食品安全工作，全面排查安全隐患，切实保障全校师生医护员工饮食健康。

刘思金在春华苑餐厅认真检查了食品留样室、风味间、粗加工间、餐具存放间和洗消间等场所，仔细询问了食品留样的要求和流程，强调了做好食品留样工作的重要性，详细了解了原材料采购、存储及加工、餐具用具清洗消毒、燃气风险管控、有害生物防治、现场安全管理、消防设施配备等关键环节，并听取了食堂自主运营改革情况的汇报。他指出，安全责任重于泰山。食堂一定要把食品安全放在首位，要以自主运营改革为契机，严把采购关、加工关、售卖关，切实遵守食品安全操作规范，严格做好食品留样工作，坚决防范食品安全事故发生；要优化菜品搭配、提升服务质量，用心做好每一顿饭，让食堂服务更加贴合师生医护员工需求。

刘思金强调，校园食品安全是校园安全的重要组成部分，关乎师生医护员工身体健康与校园稳定发展。后勤管理部和各餐厅要继续秉持“生命至上，安全第一”的理念，以“时时放心不下”的责任感，进一步完善食品安全管理体系，强化全链条监管，以“零容忍”态度守住食品安全底线，为全体师生医护员工提供安全、健康、优质的餐饮服务。

校（院）有关部门主要负责同志参加活动。

供稿：后勤管理部   通讯员：赵钰   责任编辑：姜珊   审核：刘彦军