11月11日，应山东即墨黄酒厂有限公司邀请，在张忠院长带领下，生命科学学院生物工程专业老师到山东即墨黄酒厂有限公司进行了参观交流，公司总经理杜祖元、总工程师韩吉臣接待了张院长一行。

山东即墨黄酒厂有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司，是中国北方黄酒生产经营企业，以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外，被国家商务部授予国家首批“中华老字号”。即墨老酒以其微苦焦香、芬芳馥郁的风味，深受广大消费者喜爱，享有“黄酒北宗”的美誉，成为中国北方黄酒的代表。

张忠院长一行参观了即墨老酒博物馆、老酒生产工艺流程等，随后，双方就产学研合作进行了广泛交流并达成初步共识。